Рыба в сливках

рыба, сливки жирностью не менее 10%, лук и морковь много, растительное масло, мука, соль, лимон, приправа.

Очень вкусно по этому рецепту сделаем рыбу Хек.
1. порежем рыбу на кусочки. Обтереть солью, приправой, сбрызнем лимоном.
2. обваляем в муке и обжарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
3. порежем много лука полукольцами и много моркови на крупной терке. обжарим на растительном масле.
4. выложим лук с морковью на рыбу и зальем все сливками. тушим минут 5-7 на среднем огне с закрытой крышкой.